Рекомендуется подавать в чистом виде или со льдом, в качестве ингредиента для классических и авторских коктейлей.

Частная винокурня Bimmerle (Биммерле) является ярким примером успешного ведения семейного бизнеса на протяжении уже более 50 лет. Основанная Гюнтером Биммерле (Günter Bimmerle) в 1966 году, сегодня винокурня находится под управлением второго поколения семьи. Производство компании располагается в Баден-Вюртемберге – самом южном регионе Германии, в местечке под названием Шварцвальд (Schwarzwald), что в переводе с немецкого означает «Чёрный лес». Это тот самый «Чёрный лес», где вымыслы становятся реальностью. Именно сюда отправлялись за приключениями персонажи сказок братьев Гримм и Гауфа. Избалованные солнцем местные земли, являются идеальным местом для созревания фруктов. Неудивительно, что именно производство первоклассных фруктовых бренди принесло заводу известность даже за пределами Шварцвальда. Джин Needle Blackforest (Нидл Блэкфорест) назван в часть знаменитых елей Шварцвальда (needle – еловая иголка). Именно ель изображена на этикетке, и входит в состав 11 ботаникалов джина. Для изготовления джина используются только молодые еловые побеги, собранные вручную. Состав держат в секрете, он основан на старинной рецептуре 1799 года. Едва открыв деревянную пробку Needle Blackforest, можно ощутить волшебный аромат, будто во время прогулки по легендарному лесу. В Bimmerle очень трепетно относятся к родной земле, подчеркивая использование региональных продуктов с заботой об окружающей среде. Все потребности в тепле и, следовательно, выработке энергии покрываются за счет сжигания фруктовых косточек с добавлением местной древесной щепы. Сегодня команда Bimmerle насчитывает почти 100 сотрудников. Благодаря новому современному производственному предприятию в Засбахе (Sasbach), построенному в 2015 году и оснащенному 12 перегонными кубами, компания устанавливает новые стандарты в области дистилляционных технологий, устойчивого развития и защиты окружающей среды. Bimmerle – компетентный, гибкий и, прежде всего, заботящийся о качестве партнер, производитель и поставщик для немецких и международных оптовых и розничных компаний в секторе спиртных напитков. В портфель компании входят ведущий фруктовый бренд Loerch и ромы El Boko. Bimmerle: «На протяжении пяти десятилетий мы добиваемся высокого качества фруктовых спиртных напитков за счет успешного сочетания ноу-хау, высоких технологий и традиционных навыков дистилляции. Как региональная компания среднего размера, мы являемся лидером на рынке Германии и занимаем лидирующие позиции в Европе».

Высококачественный зерновой спирт соединяют с уникальной комбинацией тщательно подобранных ботаникалов и однократно дистиллируют в традиционных перегонных кубах. Полученный концентрат доводят до заданных кондиций путем смешивания со специально подготовленной водой