Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса, например ребрам на гриле, запеченной бараньей голени, а также пикантным выдержанным сырам.

Австралия – одна из самых молодых и перспективных винодельческих стран мира. Первые виноградники на «зеленом континенте» появились только в конце XIX века, однако уже к концу XX века Австралия смело заявила о себе, как об амбициозном и достойном участнике мирового винодельческого рынка. В настоящее время темпы развития австралийского виноградарства и виноделия поражают: стремительно увеличивается не только площадь виноградников, но также совершенствуется технология производства вин. Сегодня Австралия занимает 6-е место в мире по объемам производства и 4-е место — по величине экспорта. Компания Edc N.V. Wines And Spirits (ИДС Н.В. Вайнс энд Спиритс) –первоклассный производитель вин, входящий в группу компаний UTO (UTO Holding), который существует с 1777 года и успешно работает в области разработки, производства, импорта, дистрибуции, маркетинга и продажи напитков (спиртных напитков, вин и сиропов).

Сбор урожая. Сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах при пониженной температуре. Стабилизация и фильтрация. Розлив по бутылкам.