Вино Олд Вайн Мальбек Уко Вэлли Лука Вайнери

Рекомендуется подавать к блюдам из оленины и другой дичи, баранины, говяжьим стейкам, свиным отбивным, пряному жаркому, твердым сырам.

Основательница винодельни Luca Winery (Лука Вайнери) – Лаура Катена – винодел в четвертом поколении из легендарной семьи Катена, с которой ассоциируется сама история аргентинского виноделия. В 1990-х годах Лаура прошла обучение в Гарварде и Стэнфорде, работала врачом, преподавала и занималась исследованиями и помогала на семейной винодельне Bodega Catena Zapata. В феврале 1998 года Лаура посетила виноградники в районе Ла Консульта в Долине Уко, где как она знала, можно встретить очень старые лозы мальбека. Один из старых виноградарей предложил попробовать вино из мальбека с 80-летних лоз в сопровождении ломтиков хамона. Лаура была впечатлена изысканным вкусом вина, и была неприятно удивлена, узнав, что этот высококлассный виноград продается для изготовления простых балковых вин. Он был достоин много лучшего применения. Так было принято решение о создании Luca Winery, названной в честь старшего сына Лауры. С подачи Лауры, виноградари начали сокращать урожайность, заботиться о качестве ягод в большей степени, чем об объеме. Вина Luca отличаются исключительной терруарностью, высоким качеством, и выпускаются в очень ограниченных количествах. Лаура мечтала о создании нового поколения аргентинских вин, полных элегантной индивидуальности, и у нее это получилось. Герб на этикетках вин Luca принадлежит семье мужа Лауры, Дэна МакДермотта. В 2022 году Лаура получила премию «Женщина года» на конкурсе The Drinks Business Awards за выдающиеся успехи в продвижении аргентинского мальбека.

Сбор урожая вручную, первичный отбор на винограднике. Отбор и сортировка. Терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией на мезге. Выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках (35% новые, 65% – бочки второго года использования).