Рекомендуется подавать в качестве дижестива.

Знаменитая британская компания Hart Brothers (Харт Бразерс) с гордостью называет себя одним из крупнейших и независимых производителей качествен-ного шотландского виски. Все началось с небольшого семейного бизнеса по продаже продовольствия и спиртных напитков в миниатюрном городке Пэйсли, расположенном в окрестностях Глазго. Однако, уже в 1964 году братья Йен (Iain Hart) и Дональд Харт (Donald Hart) официально зарегистрировали фирму Wine & Spirit Wholesalers and Scotch Whisky Blenders, основная деятельность которой заключалась в ассамблировании и оптовой продаже спиртных напитков. Третий брат – Алистер (Alistair Hart) - присоединился к семейному бизнесу в 1975 году, заняв почетную должность главного мастера ассамбляжа односолодовых виски. В настоящее время Алистер занимается созданием выдающихся сортов односолодовых скотчей редкой категории виски из одной бочки (single cask whisky), которые в большинстве своем являются коллекционными экземплярами. Чистота вкуса виски от Hart Brothers обусловлена в том числе тем, что братья Харт не добавляют в свои виски ничего, кроме чистейшей воды. Сегодня, компания гордится тем, что, продолжая славные традиции, имеет возможность предложить одни из лучших односолодовых виски.

Дробление солода, получение сусла. Добавление дрожжей и сбраживание сусла в течение 2-3 дней . Дистилляция в медных перегонных кубах (pot still). Выдержка в бочках. Без холодной фильтрации. Без добавления колера. Минимальный срок выдержки дистиллятов 17 лет в бочках из-под бурбона и портвейна.